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| 2022年 / 單支裝 | 貨號 | 價格 |
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| 2022年 / 單支裝 | G660A2FBD65D6F-1 | ￥1180 |
歐克賽迪雷斯一級園
博洛特特釀
干紅葡萄酒
Hospices de Beaune
Auxey-Duresses Premier Cru
Les Duresses Cuvee Boillot
度數(shù)：13-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
紫色
香氣
散發(fā)出紅色水果、草莓或礦物質(zhì)和泥土的味道，有時也有紅色水果的味道。
口感
酒體堅實、酒體適中，果香濃郁，酸度細膩，余味清新、持久。
評分
暫無
酒莊
Hospices de Beaune - 伯恩濟貧院
產(chǎn)區(qū)
Cote de Beaune - 勃艮第伯恩丘產(chǎn)區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
圖片
酒莊介紹
Hospices de Beaune - 伯恩濟貧院
1443年，勃艮第大公爵Philippe le Bon的首相NicolasRolin與其夫人Guigone de Salins為了幫助百年戰(zhàn)爭之后飽受苦難的窮人和病人，創(chuàng)建了主宮醫(yī)院（Hotel-Dieu）。即現(xiàn)在伯恩濟貧院的一部分。首批被遺贈給伯恩濟貧院 (Hospices de Beaune) 的葡萄園可以追溯到 1459 年。在隨后的幾個世紀以來，捐贈葡萄園的傳統(tǒng)得以延續(xù)至今，使得著名的伯恩濟貧院能夠經(jīng)常在拍賣會上提供新葡萄酒。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
伯恩濟貧院酒莊目前擁有60公頃葡萄園：50公頃種植黑皮諾，10公頃種植霞多麗。當中一級園和特級園的比例達到85%，包括很多伯恩山坡和夜丘山坡的名園，例如：伯恩 Beaune、默尓索Meursault、波瑪Pommard、高登Corton、巴塔-蒙哈榭 Batard-Montrachet、依瑟索Echezeaux、瑪茲 –香貝丹Mazis-Chambertin。
工藝流程
Ludivine Griveau從2015年開始擔任這個歷史悠久的酒莊的總管。她帶領(lǐng)一隊22人的團隊，以有機耕作的理念種植葡萄。到了每年九月份，每個單一小塊葡萄田的果實，會個性化地分開處理和釀造，以便發(fā)揮出它們各自絕佳的風土精華。葡萄果實收割后，經(jīng)過數(shù)周的發(fā)酵熟成，便會以桶裝期酒形式，在拍賣會上出售。
美酒佳釀
如今，每年11月的第三個周末是法國葡萄酒界的盛事之一——伯恩濟貧院慈善拍賣會（Hospice de Beaune）。作為具有慈善性質(zhì)的拍賣會，每年都會有兩桶酒被選為“總統(tǒng)特選”（Cuvee President）并進行慈善拍賣，所得款項全部捐贈給慈善機構(gòu)。這是拍賣會的重頭戲，每年濟貧院都會邀請名人拍賣這兩桶酒，很多名流政要、皇室成員及演藝明星都義務擔當過拍賣師。在歷經(jīng)了數(shù)百年的滄桑后，伯恩濟貧院已經(jīng)成為勃艮第葡萄酒文化的一種精神象征。
葡萄品種
Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。這種細小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細膩，酒質(zhì)豐富充實，容易入口，味略帶杏仁香味。永遠充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國菜也很搭。
產(chǎn)區(qū)介紹
Cote de Beaune - 伯恩丘區(qū)
伯恩丘區(qū)（Cote de Beaune）位于夜丘區(qū)南部，北起拉都瓦(Ladoix-serrigny)村, 南至馬宏吉 (Maranges)村, 長度達20公里，這里的坡地比夜丘要平緩和開闊許多，種植面積也是夜丘區(qū)的兩倍。在這個狹窄的山坡上，世界上的干白葡萄酒與富盛名的紅葡萄酒一同向著太陽的方向生長著。
特別說明
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